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茄子对高血压患者有哪些功效-【新闻】

发布时间:2021-04-06 02:30:25 阅读: 来源:斧子厂家

茄子是强化血管功能的食物,被人们誉称为“心血管之友”。临床观察也表明,常吃鲜茄或茄子干燥后研粉内服,对高血压、动脉粥样硬化症、脑出血、眼底出血等病症者均有疗效。现代营养学研究表明,高血压患者经常食用茄子,可补充机体必需的钾,并促使钠的排泄,从而使血压下降。此外,茄子(特别是紫茄,每100克食部所含维生素P可高达700毫克)含有丰富的维生素P(即芦丁),它的特殊功能是可以降低人体毛细血管的脆性和通透性,增强毛细血管和体细胞间的结合力,并增强修补能力,使毛细血管能保持正常状态,并可使其弹性和生理功能得到加强,有防止血管破裂出血的作用。

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